Equipo de servicio de alimentos reconoce a los ‘Héroes de los almuerzos escolares’ sirviendo comidas

May 5, 2016

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El departamento de servicio de alimentos de CFISD, por medio de expertos de la nutrición en cafeterías como la de la Escuela Intermedia Thornton, sirve más de 113,000 desayunos y almuerzos nutritivos a diario.

5 de mayo de 2016—Entre preparar alimentos sanos, adherirse a estrictos estándares de nutrición, considerar las alergias alimentarias de los estudiantes y brindar servicio con una sonrisa en el rostro, los expertos en nutrición de CFISD tienen sus manos llenas. Para celebrar su arduo trabajo y su compromiso, los distritos escolares celebrarán el “El día del héroe del almuerzo escolar” el 6 de mayo.

Este día, celebrado anualmente desde el 2013, fue designado por la Asociación para la Nutrición Escolar y Jarrett Krosoczka, escritor e ilustrador de la popular serie de novelas gráficas “La señora del almuerzo”. “El día del héroe del almuerzo escolar” brinda a padres, estudiantes, miembros del personal y de la comunidad la oportunidad de agradecer a quienes proporcionan comidas sanas a 30 millones de estudiantes de los Estados Unidos todos los días escolares. 

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Por todo el distrito, los expertos en nutrición escolar serán reconocidos con agradecimientos, tarjetas y atenciones de parte de los estudiantes, el personal escolar, los padres de familia y la comunidad.

“Los empleados a cargo de la nutrición escolar deben mantener un balance entre los diferentes papeles que desempeñan y el cumplimiento de las numerosas regulaciones federales, estatales y locales para garantizar la disponibilidad de comidas sanas y nutritivas en las escuelas. “El día del héroe del almuerzo escolar” brinda a la comunidad una gran oportunidad para agradecerles a estas trabajadoras heroínas” dijo Darin Crawford, director del departamento de servicio de alimentos.

Los estándares federales para la nutrición garantizan que en las cafeterías escolares se ofrezca siempre leche de bajo contenido de grasa o leche descremada, frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras. Las comidas escolares deben también cumplir con los límites establecidos respecto a las calorías, el sodio y las grasas perjudiciales para la salud. 

La importancia y el valor nutritivo de las comidas escolares se documentan muy bien. Para muchos niños, el almuerzo escolar es la comida más importante y nutritiva del día. El departamento de servicio de alimentos sirve más de 113,000 desayunos y almuerzos nutritivos a diario, un total de aproximadamente 20 millones de comidas por año, en las 86 escuelas de CFISD.

Para más detalles respecto a “El día del héroe del almuerzo escolar”, visite: www.schoollunchheroday.com

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